“Da non perdere: pronti per un Tirolese Vero?”

Chi viene spesso a trovarci sa che è una delle colonne portanti del Bacherhof, ma anche chi è nostro ospite per la prima volta non può fare a meno di notarlo. È l’uomo dietro il bancone, il James Bond dei baristi, galante, premuroso, sempre pronto a dare consigli: Gottfried. Insieme a lui persino il caffè del pomeriggio si trasforma in un rito da celebrare: vassoio d’argento, biscottino , tovagliolino e, per chi lo gradisce macchiato, una schiuma che è una meraviglia.

Gottfried è la persona che si dovrebbe avere accanto nei momenti difficili. Dopo una faticosa escursione in quota, dopo una giornata snervante con bambini scatenati, dopo un viaggio in coda perenne sull’autostrada del Brennero. Insomma, quando si ha solo voglia di sedersi in terrazza e di spegnere il cervello.